Ăn tỏi sống giúp giảm nguy cơ mắc ung thư phổi

Các nhà khoa học đã phát hiện thấy rằng ăn tỏi sống 2 lần/tuần có thể giảm một nửa nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi. Một nghiên cứu được tiến hành bởi các nhà khoa học tại Trung tâm phòng và kiểm soát dịch bệnh tỉnh Giang Tô ở Trung Quốc đã phát hiện thấy rằng những người trưởng thành thường xuyên ăn tỏi sống giảm 44% nguy cơ phát triển bệnh ung thư phổi.

Ăn tỏi sống 2 lần/tuần có thể giảm gần một nửa nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi.

Đối với những người nghiện hút thuốc lá, tỏi sống giúp giảm 30% nguy mắc bệnh ung thư phổi. Hút thuốc được cho là nguyên nhân gây ra ít 80% trường hợp mắc bệnh ung thư phổi và chỉ 1/10 trường hợp mắc bệnh này sống sót 5 năm sau khi được chẩn đoán bệnh.

Các nhà khoa học đã tiến hành so sánh 1.424 bệnh nhân mắc bệnh ung thư phổi với 4.500 người trưởng thành khỏe mạnh. Những người tình nguyện được hỏi về chế độ ăn uống hàng ngày và lối sống của họ bao gồm mức độ thường xuyên ăn tỏi và có hút thuốc lá hay không.

Kết quả cho thấy rằng những người ăn tỏi sống ít nhất 2 lần/tuần giảm gần một nửa nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi cho dù họ hút thuốc hay hít phải dầu ăn được đun ở nhiệt độ cao. Tuy nhiên, các nhà khoa học chưa rõ tỏi được nấu chín có tác dụng tương tự hay không. Một nghiên cứu trước đây cho rằng thành phần quan trọng trong tỏi như allicin sẽ bị mất khi tỏi bị ép hay thái nhỏ.

Các nghiên cứu khoa học trước đây cũng chứng minh được rằng tỏi có thể bảo vệ phổi cũng như tránh được một loại ung thư khác như ung thư ruột. Tỏi cũng được cho là có tác dụng làm giảm viêm nhiễm trong cơ thể và có vai trò như một chất chống ôxy hóa, giảm tác hại của các gốc tự do.

Trong một số nghiên cứu các, tỏi được chứng minh có khả năng chống lại cảm cúm, siêu vi khuẩn trong bệnh viện và thậm chí cả bệnh sốt rét.

Theo vietnamnet

Ngâm rượu tỏi đúng cách để tăng công dụng chữa bệnh

 

Trước khi ngâm rượu, tỏi nên cắt lát mỏng hoặc đập dập để tăng hoạt tính. Rượu ngâm tỏi có thể chữa viêm khớp, viêm hô hấp, huyết áp cao... song cẩn thận với người đang sốt, nhiễm trùng chân răng, viêm xoang. 

• Mẹo trị cảm cúm không dùng kháng sinh / Ngâm rượu thuốc đúng cách để không biến thành rượu độc

Theo dược sĩ Võ Hùng Mạnh, Trưởng Khoa Dược Bệnh viện Y học dân tộc cổ truyền Bình Định, tỏi có tên khoa học là Allium sativum L, thuộc họ hành tỏi Liliaceae. Trong tỏi có thành phần iốt và tinh dầu, song thành phần chủ yếu là Allicin có công dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng ký sinh trùng. Theo Đông y, tỏi ngâm rượu có thể tăng cường sức đề kháng cơ thể, chữa được nhiều bệnh. 

Tỏi rất tốt cho sức khỏe nhưng phải biết dùng đúng cách. Ảnh: An Nguyên

Các nghiên cứu phân tích cho thấy, rượu tỏi có thể chữa được 4 nhóm bệnh:

- Các bệnh xương khớp (viêm đau khớp, vôi hóa các khớp, mỏi xương khớp...).

- Bệnh đường hô hấp (viêm họng, viêm phế quản, hen phế quản...).

- Bệnh tim mạch (tăng huyết áp, huyết áp thấp, xơ vữa động mạch).

- Bệnh đường tiêu hóa (ợ chua, khó tiêu, viêm loét dạ dày - tá tràng).

Rượu tỏi trị được khá nhiều bệnh. Ảnh: An Nguyên.

Dược sĩ Mạnh khuyến cáo, tỏi là một vị thuốc có tính nóng nên cần phải lưu ý khi dùng. Một số trường hợp dùng rượu tỏi chữa cao huyết áp sau khi giảm một thời gian huyết áp đã cao trở lại. Do đó, dùng rượu tỏi lâu dài cần phải linh động gia giảm tùy theo cơ địa hàn nhiệt và điều kiện của mỗi người. Sau khoảng 2 hay 3 tuần, người bệnh phải giảm dần liều dùng và lưu ý dùng liều thấp hơn đủ để duy trì hiệu quả điều trị. Ngoài ra, dùng rượu tỏi điều trị cao huyết áp và phòng ngừa bệnh tim mạch cần phối hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ, ít chất béo bão hòa trong các loại thịt động vật và tăng cường vận động. 

Tỏi cũng có thể gây dị ứng làm ngứa ngáy, nổi mẩn ở một số người. Người chuẩn bị phẫu thuật không nên dùng tỏi, vì tỏi có khả năng làm thay đổi ảnh hưởng của các thuốc chống đông máu được dùng trong giải phẫu.

Cách ngâm rượu tỏi:

Dùng 300 g tỏi, bóc vỏ và xắt lát mỏng, ngâm trong 600 g rượu trắng khoảng 40 độ. Sau 2 tuần lấy rượu ra dùng, liều mỗi ngày 2 lần, mỗi lần từ 15 đến 20 giọt. Nếu điều trị huyết áp, sau khi sử dụng khoảng 2 hoặc 3 tuần nên theo dõi huyết áp để giảm dần liều xuống liều duy trì.

Cũng theo dược sĩ Mạnh, khi được cắt mỏng hoặc đập dập, dưới sự xúc tác của phân hóa tố anilaza, chất aliin có trong tỏi sẽ biến thành allicin. Do đó, khi ngâm rượu thì tỏi nên cắt nhỏ hoặc càng đập nát hoạt tính càng cao. Để nguyên tép tỏi để ngâm rượu hoặc giấm sẽ ít có tác dụng hơn là làm nát.

An Nguyên